En un mundo donde la sostenibilidad se ha convertido en una necesidad, cada vez más personas están buscando maneras de reducir su huella de carbono y adoptar prácticas más ecológicas. Reva Jhingan Malik es un ejemplo vivo de cómo la energía solar puede transformar la vida cotidiana y contribuir a un futuro más verde. Reva ha sustituido el uso de cilindros de gas LPG por cocinas solares y cómo esta decisión ha impactado positivamente su vida y el medio ambiente.
El día de Reva comienza temprano con la preparación de ingredientes para la comida del día. Sin embargo, en lugar de dirigirse a la cocina, Reva sube a la terraza de su casa fuera de la red eléctrica en Bengaluru, donde ha instalado un pequeño sistema de cocina solar. Cada mañana a las 9, Reva coloca las verduras, lentejas y arroz en bandejas dentro de la cocina solar. En aproximadamente dos horas, su comida está lista, cocinada completamente con la luz del sol.
Ventajas de la cocina solar
Reva no ha comprado un cilindro de LPG en los últimos cuatro años gracias a su cocina solar. Utiliza este sistema para preparar una variedad de comidas, desde platos tradicionales indios como poha y baati, hasta hornear pasteles y panes. La cocina solar no solo es una opción más ecológica, sino también más conveniente. Una vez que los ingredientes están en la cocina, no necesita vigilarlos constantemente, lo que le permite dedicar tiempo a otras actividades.
Impacto ambiental
El uso de cocinas solares tiene un impacto significativo en la reducción de la dependencia de los combustibles fósiles. En India, las importaciones de LPG han aumentado un 60% en los últimos cinco años debido a la creciente demanda y la limitada producción nacional. Al adoptar la cocina solar, Reva ha contribuido a disminuir esta demanda y reducir las emisiones de carbono.
Sostenibilidad y conciencia ambiental
Reva se sintió motivada a cambiar su estilo de vida al ver los efectos del cambio climático y la urgente necesidad de proteger el planeta. «Si estamos hablando de sostenibilidad y enseñándola a nuestros hijos, ¿la estamos adoptando nosotros mismos?«, reflexiona Reva. Decidió eliminar completamente el uso de cilindros de LPG en 2020 y ha estado utilizando la cocina solar desde entonces.
Adaptándose a la cocina solar
Aunque la cocina solar tiene sus limitaciones, como la imposibilidad de hacer chapatis o agregar ciertos condimentos, Reva ha encontrado alternativas como el consumo de trigo en forma de daliya y baati. Además, ha adaptado su dieta y métodos de cocina para aprovechar al máximo el sistema solar. Para los días nublados y lluviosos, mantiene un chulha de leña como respaldo, utilizando madera recolectada localmente y otros materiales sostenibles.
Costes y beneficios económicos
La inversión inicial en la cocina solar fue de aproximadamente 18.000 rupias, pero a largo plazo, ha resultado ser una opción más económica. Antes, Reva necesitaba rellenar su cilindro de LPG cada 2-3 meses, lo que costaba alrededor de 1.200 rupias por recarga. Con la cocina solar, no hay gastos recurrentes ni costes de mantenimiento, lo que lo convierte en una solución rentable.
Promoviendo la energía solar
Reva insta a las personas a considerar la cocina solar como una alternativa viable y conveniente al uso de LPG. La energía solar está abundantemente disponible en India y su aprovechamiento puede ayudar a reducir la carga de emisiones y avanzar hacia la autosuficiencia energética.
El ejemplo de Reva Jhingan Malik demuestra que es posible vivir de manera sostenible sin comprometer la comodidad o la eficiencia. La transición a la cocina solar no solo ha reducido su huella de carbono, sino que también ha proporcionado una forma más económica y libre de culpa de preparar alimentos. Al adoptar prácticas sostenibles a nivel individual, todos podemos contribuir a mitigar la crisis climática y asegurar un futuro más verde para las próximas generaciones.
Vía thebetterindia.com
